refactor: kcal/100g -> kcal/kg umbenennen und Mindestbestand entfernen
- ItemEntity, ItemDto: kcalPer100g -> kcalPerKg (kcal_per_kg),
minStock-Spalte komplett entfernt
- CalculateSupplyRangeUseCase: Formel angepasst (/ 1000.0 * kcalPerKg)
- GetMinStockWarningsUseCase + MinStockWarning: gelöscht
- UI (ItemFormScreen, WarningsScreen, DashboardScreen): Mindestbestand-
Felder und Warnungsabschnitte entfernt
- ViewModels, UiState, Repository: alle Referenzen bereinigt
- Server (Tables, InventoryRepository): Schema angepasst
- Room: fallbackToDestructiveMigration() hinzugefügt (keine Produktivdaten)
- Alle 434 Tests gruen
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